湖口粑俗，是江西北部，长江之滨，鄱阳湖畔的米粑文化与民间风俗相结合，具有民间地方特色的一种习俗。在漫长的历史中，粑俗已渗透到湖口劳动人民的生活当中。凡是逢年过节，生养寿庆，定婚成亲，丧葬敬祖，参神拜佛，栽田割禾，做屋上梁，待客馈赠等，乡民们无不做粑，以此表达自己美好的心愿和祝福。

湖口的粑，品种有二十多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑。粑的形状各异，有圆有方，有鼓有扁，粑的颜色也是丰富多彩，有红、黄、绿、紫、黑和白，粑上的图案也是五花八门，有花有动物，还有各种吉祥的字语等。在几千年的历史中，经久不衰，有着很强的生命力，是中国的传统饮食文化中的一朵奇葩。